Cuțit Sakimaru – Lamă 50 cm, Oțel K110, Mâner Lemn Stabilizat
Cuțit Sakimaru realizat manual, cu atenție la fiecare detaliu. Acest cuțit îmbină precizia geometriei tradiționale japoneze cu performanța mecanică de top a oțelului austriac și materialele ultra-moderne.
Oțelul K110 oferă o reținere excepțională a tăișului (edge retention), rămânând brici chiar și după utilizări intense.
Lungime de 50 cm: Dimensiune impresionantă, ideală pentru tăieturi lungi, fluide și perfect curate dintr-o singură mișcare.
Precizie Single Bevel: Geometria pe o singură parte garantează felii perfecte, separând alimentele fără a le zdrobi fibrele sau structura celulară.
Mâner Ergonomic Lemn stabilizat: Tratat special pentru rezistență totală la umiditate, deformare și uzură în bucătărie.Spacer din carbon: Accent hi-tech modern care oferă un contrast vizual superb cu textura lemnului și rigidizează structura.
Protecție Tradițională (Saya)Teaca realizată manual din lemn de nuc protejează tăișul extrem de fin de micro-ciobiri.Nucul oferă o notă clasică, caldă și un contrast elegant cu modernitatea mânerului.
- Lamă: 50 cm, oțel K110 (echivalent D2), cu gleț Bebel
- Mâner: Lemn stabilizat cu spacer din carbon
- Teacă: Lemn de nuc
Piesă de colecție și uz practic, disponibilă la comandă.